sexta-feira, 13 de março de 2009

Coelho com Alecrim à Jamie Oliver

Jamie Oliver. Este nome não é estranho, pois não?
Eu e meio mundo não resistimos à simplicidade das receitas deste inglês de unhas sujas. :) :)

Esta receita de coelho foi-me apresentada pela Verdinha e, como sempre, ela sabe escolhê-las.

Simples. E boa.

Photobucket

3 pernas de coelho
1 mão cheia de alecrim fresco picado
2 c.sopa de azeite
Sal e pimenta
Sumo de 1 limão
3 dentes de alho
Mostarda

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De preferência na véspera, temperar o coelho com sale pimenta, o sumo de limão, o alho e o alecrim, e barrar com mostarda.
Deixar a marinar tapado no frigorífico.

Se tiver Máquina de Pão, pode usá-la para terminar a receita:
Barre o fundo da cuba com um bocadinho de azeite e coloque o coelho.
Seleccione o programa “Cozer”, que dura 1 hora. Se for necessário volte a programar com mais alguns minutos (eu precisei de 1h30m).

Também pode cozinhar o coelho no forno.

coelho jamie oliver-1

- Usando a Máquina de Pão, tem a possibilidade de deixá-la programada para ter a refeição pronta à hora que escolher.

11 comentários:

  1. Gasparzinha gostei muito do seu blog, vou linká-lo nos meus favoritos. Parabéns!

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  2. Uma coisa que gostei sempre nas tuas receitas é a utilização ao máximo das máquinas que tens. Ainda não experimentei cozinhar com a MFP, mas esta parece uma boa candidata!

    Beijinhos!

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  3. gasparzinha.
    Mas que prato delicioso, vou comprar um coelho para fazer igual à tua receita,sou fã do
    Jamie Oliver, quando posso vejo sempre os programas dele.


    bjs

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  4. Já disse e volto a dizer, este tenho mesmo que fazer! Só falta comprar o bicho. ; )
    beijinhoss

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  5. Muito bom aspecto esse coelhinho!! Que maravilha de refeição!! Beijoca

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  6. Acho que o coelho e o alecrim foram mesmo feitos um para o outro.

    Que bom aspecto! E que blog delicioso! :-)

    Vou voltar muitas vezes.

    Beijinhos.

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  7. Deve ser muito bom esse coelho. Ah, e se sobrar já sabes que podes desfiar e colocar por cima dos Portobello :p Beijinhos.

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  8. Gasparzinho,

    Esse coelho deves estar uma delicia, vou colocar na minha lista para fazer.

    bjokas

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  9. Olá Gasparzinha!

    Apesar de não ser fã do Jamie Oliver, adoro coelho!
    A tua receita ficou com um belíssimo aspecto e a esta hora de almoço consegue fazer-me salivar...

    Nhami!

    Beijo!

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  10. Queria agradecer a visita de quem veio conhecer o blog!

    E fico contente que tenham gostado. :)

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